广东检出17批次不合格食品，涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题

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　　食品夥伴網訊 6月19日，廣東省市場監督管理局發佈2020年第23期食品安全抽檢信息，組織抽檢肉制品、飲料、餅幹、糖果制品、炒貨食品及堅果制品、蜂產品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等8類食品914批次樣品。根據食品安全國傢標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品897批次、不合格樣品17批次，檢出微生物污染、農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標等問題。   　　5批次食品檢出微生物污染問題   　　5批次食品檢出微生物污染問題，分別為標稱東莞市藍山實業有限公司生產的藍山C40植脂末（風味型固體飲料），佛山市順德區沃達茂商貿有限公司銷售的標稱博羅縣羅浮山益草保健涼茶廠生產的夏枯草桑葉菊花固體飲愛狠狠愛 料，深圳市光明新區光明第九色區av天堂 康之寶百貨商場銷售的標稱江門市昆寶蜂業有限公司生產的冬蜜，菌落總數不符合食品安全國傢標準規定；廣州市番禺區大龍和海貿易商行銷售的標稱惠州市惠陽區盛興源食品有限公司生產的甜酒味花生和山東烤花生，大腸菌群不符合食品安全國傢標準規定。   　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。   　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國傢標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，一個樣品的5次檢測結果均不得超過100 CFU/g且至少3次檢測結果不超過10 CFU/g。造成大腸菌群超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。   　　3批次食品檢出農獸藥殘留問題   　　3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山季華分店銷售的標稱中山市黃圃鎮福人品肉類制品廠生產的好福氣臘腸，氯黴素不符合食品安全國傢標準規定；中山市東鳳潤泰商業有限公司銷售的本地白菜，毒死蜱不符合食品安全國傢標準規定；潮州市潮安區彩塘鎮名旺購物商行銷售的長豆角，滅蠅胺不符合食品安全國傢標準規定。   　　氯黴素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1號）中將氯黴素列為在肉制品中可能違法添加的非食用物質，在肉制品中不得檢出。肉制品中檢出氯黴素的原因，可能是生產企業采購瞭含有氯黴素的原料肉；也可能是生產過程中衛生控制和出廠檢驗不嚴格。   　　滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內久久綜合色愛綜合歐美吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑。主要用於防治雙翅目昆蟲病蟲害。《食品安全國傢標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，豇豆中滅蠅胺殘留最大限量值不得超過0.5mg/kg。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內大量接觸可引起急性中毒，產生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。   　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國傢標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，毒死蜱在普通白菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長，具有環境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進入人體內。毒死蜱超標的原因，可能是種植戶違規使用農藥或環境中殘留。長期暴露在含有毒死蜱的環境中，可能對人體神經、免疫、生殖、內分泌等系統產生毒性和危害，甚至影響胚胎的生長發育。   　　6批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題   　　6批次食品檢出食品添加劑超范圍、超限量使用問題，分別為澄海中心市場王敘偉銷售的標稱揭陽空港經濟區溪南金源發食用油廠生產的食用植物調和油和麥嘉旺食用植物調和油，澄海中心市場陳植平銷售的標稱潮州市潮安區金龍糧油實業有限公司生產的食用植物調和油，潮州市開發區旺客隆百貨店銷售的標稱汕頭市潮寶食品有限公司生產的金雕五谷調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國傢標準規定；中山市西區劉二妹臘味店銷售的標稱中山市黃圃鎮永今豐肉類制品廠生產的廣式臘腸（加瘦）和廣式臘腸（二八臘腸），胭脂紅不符合食品安全國傢標準規定。   　　乙基麥芽酚是 GB 2760-2014 《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》 允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商傢利用乙基麥芽酚價格低廉、用量少的特點，食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。   　　胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業中應用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。《食品安全國傢標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，胭脂紅及其鋁色淀在肉制品的膠原蛋白腸衣中最大限量值為0.025g/kg，但在醃臘肉制品中不得使用。胭脂紅不合格原因，可能是在醃臘肉制品生產過程中，企業為凸顯產品色澤，超范圍使用胭脂紅。胭脂紅是合成著色劑，合成著色劑沒有營養價值，長期過量食用可能對人體健康產生一定影響。   　　除上述不合格產品外，還有2批次食品檢出其他指標問題和1批次食品檢出重金屬污染問題，分別為江門市永利商場有限公司東華分公司銷售的標稱江門一威食品有限公司生產的菓子町園道趣味造型餅幹，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國傢標準規定；中山市小欖鎮順東食品商行銷售的標稱揭西縣康裕食品廠（分裝）生產的玉帶蠶豆，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國傢標準規定；汕頭市龍湖區秀和海鮮攤銷售的三點蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國傢標準規定。   　　廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，並分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，並按規定在監管部門網站上公開相關信息。
不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 任務來源/項目名稱 檢驗機構 備註
1 揭陽空港經濟區溪南金源發食用油廠 揭陽空港經濟區溪南辦事處西寨 澄海中心市場王敘偉 廣東省汕頭市澄海區澄華街道中山南路中心市場綜合大廈底層62號 食用植物調和油 5升/桶 丹洲 ® 2020-04-09 乙基麥芽酚 ║125 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
2 揭陽空港經濟區溪南金源發食用油廠 揭陽空港經濟區溪南辦事處西寨 澄海中心市場王敘偉 廣東省汕頭市澄海區澄華街道中山南路中心市場綜合大廈底層62號 麥嘉旺食用植物調和油 5升/桶 麥嘉旺 ® 2020-04-09 乙基麥芽酚 ║137 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
3 潮州市潮安區金龍糧油實業有限公司 潮州市潮安區金石鎮仙一工業區 澄海中心市場陳植平 廣東省汕頭市澄海區澄華街道中心城區中山南路中心市場綜合大廈一層91-3號 食用植物調和油 5升/桶 新金龍 ® 2020-04-10 乙基麥芽酚 ║651 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
4 汕頭市潮寶食品有限公司 廣東省汕頭市澄海區蓮下鎮窖東村樹籃片工業區 潮州市開發區旺客隆百貨店 廣東省潮州市鳳山村商品街東側132號店面 金雕五谷調和油 1.8升/瓶 金雕 ® 2020-01-07 乙基麥芽酚 ║1.27×103 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
5 中山市黃圃鎮永今豐肉類制品廠 中山市黃圃鎮新豐工業區(兆豐橋西側） 中山市西區劉二妹臘味店 中山市西區彩虹大道39號農產品交易中心第三期NP3L2D0206卡 廣式臘腸 加瘦 5千克/箱 永今豐® 2020-04-07 胭脂紅 ║0.00040g/kg（內含物）；0.0033g/kg（腸衣） ║不得使用(內含物）；≤0.025（腸衣） g/kg 肉制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）
6 中山市黃圃鎮永今豐肉類制品廠 中山市黃圃鎮新豐工業區(兆豐橋西側 ) 中山市西區劉二妹臘味店 中山市西區彩虹大道39號農產品交易中心第三期NP3L2D0206卡 廣式臘腸 二八臘腸 5千克/箱 永今豐® 2020-04-07 胭脂紅 ║0.00020g/kg （內含物）；0.00080g/kg（腸衣）║不得使用(內含物）；≤0.025（腸衣） g/kg 肉制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）
7 中山市黃圃鎮福人品肉類制品廠 中山市黃圃鎮鴻發西路35號 深圳沃爾瑪百貨零售有限公司佛山季華分店 佛山市禪城區季華五路36號2-4層 好福氣臘腸 400克/包 福人品® 2020-03-13 氯黴素 ║3.36 μg/kg ║不得檢出 肉制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 初檢機構：廣東產品質量監督檢驗研究院；復檢機構：廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）
8 東莞市藍山實業有限公司 東莞市南城區亨美水濂澎洞工業區B區 東莞市藍山實業有限公司 東莞市南城區亨美水濂澎洞工業區B區A棟一樓 藍山C40植脂末（風味型固體飲料） 1kg/袋 / 2020-01-13 菌落總數║2300;1700;220;1300;250CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴CFU/g 飲料 2020年第23期 廣東/省抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
9 博羅縣羅浮山益草保健涼茶廠 惠州市博羅縣長寧鎮羅村村廣汕公路旁 佛山市順德區沃達茂商貿有限公司 佛山市順德區龍江鎮旺崗村委會龍峰大道54號之三（1） 夏枯草桑葉菊花固體飲料 160g（10gx16包）/袋 / 2020-01-02 菌落總數║7900;7000;8000;10000;7200CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=5×10⁴CFU/g 飲料 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
10 江門一威食品有限公司 廣東省江門市蓬江區棠下鎮富怡路9號 江門市永利商場有限公司東華分公司 江門市蓬江區東華二路38號101室之一樓 菓子町園道趣味造型餅幹 140克/瓶 菓子町園道+圖案 2019-12-01 過氧化值(以脂肪計)║0.35g/100g║≤0.25g/100g 餅幹 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
11 揭西縣康裕食品廠(分裝） 揭西縣鳳江鎮東光金湖大園內 中山市小欖鎮順東食品商行 中山市小欖鎮東生西路85號第20幢2003號鋪 玉帶蠶豆 120克/包 樂和佳+圖案® 2020-03-01 酸價(以脂肪計) ║9.8 mg/g ║≤3 mg/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
12 惠州市惠陽區盛興源食品有限公司 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 廣州市番禺區大龍和海貿易商行 廣州市番禺區大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場V區019號 甜酒味花生 210克/袋 昇鑫源®+圖案 2020-01-15 大腸菌群 ║370，1.1×10³，<10，980，1.1×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
13 惠州市惠陽區盛興源食品有限公司 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 廣州市番禺區大龍和海貿易商行 廣州市番禺區大龍街清河東路石崗東村段2號清河綜合市場V區019號 山東烤花生 210克/袋 盛興源® 2020-03-26 大腸菌群 ║10，2.0×10³，440，4.6×10⁴，660CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=10²CFU/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
14 江門市昆寶蜂業有限公司 江門市西區工業路8號之三2樓 深圳市光明新區光明康之寶百貨商場 深圳市光明新區光明街道筆架山農貿市場綜合樓一樓二樓 冬蜜 500g/瓶 昆寶 ® 2019-09-05 菌落總數 ║2700 CFU/g ║≤1000 CFU/g 蜂產品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
15 / / 中山市東鳳潤泰商業有限公司 中山市東鳳鎮鳳翔大道2號 本地白菜 / / 購進日期：2020/4/9 毒死蜱 ║0.38 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 食用農產品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
16 / / 潮州市潮安區彩塘鎮名旺購物商行 潮州市潮安區彩塘鎮華美二村龍華路中段東側51號 長豆角 / / 購進日期：2020/4/14 滅蠅胺 ║1.1 mg/kg ║≤0.5 mg/kg 食用農產品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
17 / / 汕頭市龍湖區秀和海鮮攤 汕頭市龍湖區衡山市場內 三點蟹 / / 購進日期：2020/4/16 鎘(以Cd計) ║1.2 mg/kg ║≤0.5 mg/kg 食用農產品 2020年第23期 廣東/總局國抽 廣東產品質量監督檢驗研究院
（來源：廣東省市場監督管理局）
    食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   肉制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   飲料監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   餅幹監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   炒貨食品及堅果制品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
   蜂產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
  食用農產品監督抽檢不合格產品信息.xlsx

      相關報道：廣東省市場監督管理局關於17批次食品不合格情況的通告（2020年第23期）
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